OONI Karu 12 vs BURNHARD Hero: Quel four à pizza extérieur ?

Vous cherchez le four à pizza parfait pour animer vos barbecues sous le soleil ? Pas de panique, j’ai la solution pour vous. Aujourd’hui, je vous propose un comparatif précis et engageant parmi deux modèles emblématiques qui séduisent déjà de nombreux partisans de la cuisine outdoor: l’Ooni Karu 12 vs Burnhard Hero.

Sur le papier, ces deux appareils promettent de transformer votre jardin en une véritable pizzeria italienne. Mais à savoir qui est le meilleur ? Pour connaître la suite de l’histoire, je vous invite à rester avec moi afin de découvrir lequel de ces deux produits se distingue vraiment. Attention ! Préparez-vous à être surpris car votre vision sur ce plat emblématique pourrait bien changer la façon dont vous envisagez vos futurs repas avec vos proches.

Ooni Karu 12 vs Burnhard Hero: Présentation

Ooni Karu 12: Le favori

Tout d’abord, c’est un four à pizza polyvalent qui s’adapte à toutes les situations en plein air. Créé par Ooni, une marque finno-britannique renommée à l’international, c’est un produit ultra populaire aux quatre coins du monde.

Déjà, son système hybride en matière de combustible offre la possibilité de sélectionner entre le bois, le charbon ou le gaz propane avec un adaptateur disponible séparément. Ce qui permet de switcher très facilement la manière d’utiliser le four, selon votre humeur du jour.

Au regard de ses dimensions compactes de 40 x 77 x 80 centimètres et de ses 12 kilos, cet équipement culinaire se transporte partout. Et ce ne sont pas ses 3 pieds dépliables et sa cheminée amovible en inox qui nous diront le contraire !

Burnhard Hero: Le grand outsider

En ce qui concerne son challenger allemand, il est aussi très pratique et semblable en étant un poil plus large et 3 kilos supplémentaires. Capable d’accueillir également des pizzas à 13 pouces de diamètre, il a l’avantage d’accepter les granulés de bois (ou pellets) en plus des autres sources d’énergie.

Issu de la gamme Burnhard, il propose principalement une application au bois et au charbon, avec une coque robuste et une conception axée sur la facilité d’usage et la performance.

Ooni Karu 12 vs Burnhard Hero: Avantages & Inconvénients

Ooni Karu 12 vs Burnhard Hero: Indicateurs de performance

Mise en chauffe et Température maximale: Ooni Karu 12 vainqueur

À titre de comparaison, ces deux modèles sont en mesure de monter en température jusqu’à 500°C. Ce qui est une métrique idéale pour une cuisson rapide et uniforme des délicieuses pizzas maison.

Afin d’atteindre les sommets, chaque appareil de cuisson nécessite un temps de préchauffage avant d’accueillir les plats dans les meilleures conditions possibles. Et à ce jeu là, c’est le Karu 12 qui est le plus efficace où il franchit le seuil calorifique en un quart d’heure. Tandis que le Hero a tendance à mettre 20 minutes pour obtenir le même résultat.

Durée de cuisson: Égalité

Là encore, le passage d’une napolitaine dépasse à peine les 60 secondes grâce à un compartiment déjà brûlant au préalable. Vu que ce sont deux fours à pizza à bois, ils ont la réputation de cuire les différents plats dans les brefs délais par rapport aux autres types d’énergie. Au moins, la vitesse est bel et bien un critère phare chez ces deux produits.

Ooni Karu 12 vs Burnhard Hero: Performants en cuisine

Qualité de cuisson: Ooni Karu 12

En règle générale, ce critère si important se détermine souvent par l’homogénéité de l’air chaud ainsi que et la maintenance d’une température constante. Grâce à sa puissance thermique et à son design ingénieux, le Karu 12 diffuse une chaleur uniforme via la pierre réfractaire en cordiérite. De ce fait, cela assure une cuisson impeccable de la pâte, avec des bords croustillants et une garniture parfaitement fondue.

Puis, le Burnhard Hero ne déçoit pas non plus. Sa capacité à créer une atmosphère de cuisson enveloppante garantit des pizzas délicieuses avec une croûte bien levée et une texture optimale. Sur le plan technique, nous retrouvons aussi le même composant qui contribue à un résultat homogène à travers chaque portion.

Installation et entretien: Même résultat

Chez le modèle finno-britannique, la présence des composants modulaires facilite grandement sa mise en place. D’autant plus qu’il y’a une trappe à combustible à l’arrière du compartiment pour insérer les briquettes ou le charbon de bois. En parallèle, les parties amovibles sont lavables directement à la main et sans embûche. Au même titre que le nettoyage général aussi simplifié par le matériau en acier inoxydable.

Tout aussi simple à assembler, le Burnhard Nero bénéficie d’une structure pensée pour l’entretien minimal. La cheminée et la pierre à pizza détachables facilitent la tâche ménagère tant redoutée, après chaque utilisation.

Isolation et Robustesse: Burnhard Nero

Investir dans un bon four à pizza extérieur signifie envisager sa durabilité car cela reste une acquisition coûteuse pour le portefeuille.

Fabriqué en acier inoxydable 430, le Karu 12 affiche un style élégant et contemporain, avec un gris uniforme qui s’intègre partout. À vrai dire, sa construction solide et sa légèreté en font un compagnon durable pour de nombreuses années de plaisirs culinaires. En ce qui concerne la maintenance des fortes chaleurs, cet appareil dispose d’un isolant à base de fibres de céramiques qui le rend hermétique à l’extérieur.

Ensuite, le Hero présente également un revêtement en double couche d’acier inoxydable avec au milieu une couche de laine de roche. Ces élements approuvent l’attention particulière portée à la qualité des matériaux par le fabricant. Son design inclut des composants pratiques, tels qu’une poignée ergonomique à la chaleur. Tout compte fait, ce modèle est conçu pour résister aux aléas climatiques et promet ainsi de belles prestations à long terme, qui justifient pleinement son coût initial. 

Polyvalence culinaire: Match nul

Outre les pizzas, ces fours peuvent être utilisés pour préparer d’autres mets savoureux. Grâce à sa haute température et à ses différentes options de combustible, le Karu peut aisément cuire viandes, poissons, légumes et même pains et desserts. Ce qui nous donne une grande diversité culinaire.

Bien qu’il soit spécialement conçu pour les pizzas, le Hero permet aussi de griller des steaks, brochettes et autres plats nécessitant une cuisson intense.

Ooni Karu 12 vs Burnhard Hero: Accessoires et fonctionnalités

Livré avec une pierre à cuisson épaisse de 15 millimètres et un thermomètre analogique intégré en °C et en °F, le Karu 12 propose également des accessoires supplémentaires dont le brûleur à gaz, la housse de transport ou la pelle à pizza vendus séparément.

Par ailleurs, ce dernier accessoire est en revanche directement inclus à l’achat du four de chez Burnhard qui améliore le confort et l’expérience utilisateur. En plus de l’autre produit, il est accompagné aussi d’une pierre réfractaire en cordiérite de qualité professionnelle avec une épaisseur de 20 millimètres. Tout comme l’ajout d’un chapeau de cheminée avec un système de fermeture à baïonnette qui protège davantage le four contre les pluies et l’humidité extérieure.

Ooni Karu 12 vs Burnhard Hero: Rapport qualité-prix

Bien que généralement disponible à un tarif légèrement supérieur à celui du Karu 12, le Hero se présente en tant qu’une option abordable. Il offre ainsi une excellente qualité de fabrication et une efficacité redoutable en matière de cuisson. Puis la garantie constructeur reste fixée à 2 ans. Toutefois, il est à noter que ce modèle est accessible uniquement sur des plateformes e-commerces.

Tandis qu’Ooni propose un prix compétitif pour ses caractéristiques polyvalentes où l’investissement dans ce modèle est justifié par sa longévité et sa multifonctionnalité. Au-delà de son coût, c’est surtout son extension de garantie sur les 5 premières années. Seulement, il est possible uniquement avec la création d’un compte client sur leur site officiel sous les 60 jours après achat.

Ooni Karu 12 vs Burnhard Hero: Qui est le gagnant ?

Suite à ce duel très âpre et serré, ces deux produits quasi-semblables se distinguent par quelques caractéristiques. D’une part, le Burnhard Nero mise plus sur la robustesse et l’efficacité thermique du four, pour une finition impeccable. À l’inverse, l’Ooni Karu table sur la qualité gustative des pizzas et la performance. Et en bonus, vous avez aussi la possibilité de le commander sous un format plus grand avec le Karu 16 ou plus sophistiqué avec le Karu 12G.

Par conséquent, chaque four à pizza extérieur présente des avantages uniques. Que vous cherchiez une polyvalence accrue avec la possibilité d’utiliser divers combustibles ou que vous soyez séduit par une expérience de cuisson traditionnelle, ces deux modèles sauront répondre à vos attentes. Ainsi vous pourrez magnifier vos préparations culinaires et les faire partager à vos amis dans la joie et la bonne humeur !